マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。マクロビオティックの語源、はじまり、二大原則、陰陽バランス、マクロビオティックと自然のバランスを解説します。